La municipalidad de Valle Viejo, a unos 10 kilómetros al este de la capital, en forma conjunta con el Ministerio de Producción, llevó a cabo ayer una jornada de capacitación sobre "el manejo de maíz poscosecha", con el objeto de que "el productor conozca las características que debe tener el maíz, al momento de la compra para evitar pérdidas y transmitir enfermedades al ganado". En la oportunidad expusieron el director provincial de Extensión Rural, Miguel Soria y técnicos especializados en granos.
La capacitación fue teórica y práctica donde los profesionales instruyeron a los productores locales en todos los aspectos que deben tener en cuenta cuando se realiza una compra de maíz, respecto a la humedad, del grano, cómo conservar y airear para evitar pérdidas y problemas cuando se le da forraje de ganado.
"El centro y oeste de la provincia tiene muy poca tradición en el cultivo de maíz y como también poco conocimiento de las condiciones que tiene que tener grano para hacer una buena compra y conservarlo en el mejor estado; Nos dimos con la realidad que mucha veces nuestros productores compran maíz con algunas deficiencias que luego se trasluce en pérdida”, explicó el ingeniero Soria.
El funcionario comentó que a partir del marco de promoción que el Ministerio de Producción le da a la ganadería, se han distribuido silos en todo el interior, donde los productores pueden acceder a comprar maíz a un precio menor. "Con estas capacitaciones pretendemos evitar pérdidas, como así también lo que pueda producir en la transmisión de alguna enfermedad a los animales si se le entrega maíz de mala calidad", concluyó.
